کاراگینان، کاروگینان ، صمغ
دسته: صنعت > تولید مواد غذایی
استان: تهران
گروه بازرگانی رایان شیمی ارائه دهنده کاراگینان ( Carrageenan ) با مشخصات زیر می باشد :
•درصد خلوص 99 درصد
•کاروگینان میتواند جهت تولید و تهیه انواع ژله و دسر ، گلیز و محصولات لبنی و همچنین فرآورده های گوشتی ، سوپ های آماده ، پودر ژله و سس ها بکار رود .
•این ماده می تواند به عنوان افزودنی مواد غذایی بکار رود .
•این ماده می تواند به عنوان قوام دهنده در محصولات رژیمی کم چرب و کم نمک استفاده شود .
** کاراگینان در واقع صمغی است که از جلبک دریایی بدست آمده و کاربرد زیادی دارد . این ماده دارای انواع متنوعی است که با توجه به نوع کاربرد آن به سه دسته تقسیم می شود که هریک دارای حلالیت و خاصیت ژل کنندگی مختلفی است :
1-کاراگینان کاپا : این نوع از کاراگینان به طور عمده در خمیر و کره بکار می رود تا حالت طبیعی ژله بوجود آید ، ژل بدست امده از این ماده، شکننده می باشد و از سایر ویژگی های آن این است که در آب داغ و در دمای بیشتر از هفتاد درجه سانتی گراد حل می شود .
2-کاراگینان آیوتا : در آب داغ و دمای بیش از هفتاد درجه سانتیگراد حل می گردد . ژل بدست آمده از این نوع ، الاستیسیته و ویژگی کشسانی بیشتری داشته و حالت تراوش و سینرسیس از خود بروز نمی دهد .
3-کاراگینان لامبدا : این نوع از کاراگینان در آب سرد حل می شود .
** دما فاکتور مهمی است که نوع کاراگینان مصرفی در سیستم های غذایی را مشخص می کند . ژل کاپا و یوتا کاراگینان در فرآیند سرد شدن بین دماهای چهل و شصت درجه سانتی گراد شروع به بسته شدن می نمایند **
** رایان شیمی آمادگی خود را جهت ارائه و فروش این محصول با خلوص بالا ، کیفیت و قیمتی بسیار مناسب اعلام می دارد *
اطلاعات تماس
نام رایان شیمی
آدرس
ایمیل
موبایل
تلفن
وب سایت http://www.rsp-group.com/
تاریخ ثبت آگهی ۱۳۹۴/۰۸/۰۴ ۰۸:۰۲:۵۰
تاریخ انقضای آگهی ۱۴۰۰/۰۴/۱۶ ۱۹:۳۰:۰۰
تعداد نمایش 38
کلمات کلیدی
این آگهی رادرشبکه های اجتماعی-بیش از100 شبکه- به اشتراک بگذارید :
ارسال پیام